Supa cu galuste de gris este o reteta pe care o puteti prepara folosind aceiasi metoda ca si la supa de pui in care veti adauga cateva galuste.
Ingrediente
- supa de pasare
- 2 oua
- 1 lingurita unt
- 6 linguri gris
- sare
- patrunjel verde
Mod de preparare
Amestecati bine untul cu ouale pana cand devin spuma apoi adaugati apoi grisul in ploaie amestecand continuu.
Pasta obtinuta trebuie sa fie de forma unei smantani groase la care adaugati sare dupa gust sau delikat.
Puneti supa intr-o oala la fiert. Cand aceasta incepe sa dea in clocot, adaugati cate o lingura din compozitia de galuste.
Acoperiti apoi cratita cu un capac pe jumatate si mai lasati supa sa fiarba 10 minute la foc mediu.
Adaugati patrunjel verde pe deasupra si serviti cu atentie pentru a nu le sfarma.
Menţiuni
Aceasta supa se poate servi cu o lingurita de smantana pe deasupra.
Timp de preparare: 1 ora