Daca vreti sa gatiti ceva hranitor si care sa poata fi servit la orice masa, incercati si delicioasa rulada cu spanac.
Ingrediente
100 g unt sau ulei
5 linguri faina
1/2 kg lapte clocotit
4 oua
1/2 kg spanac
200 g cascaval
1/2 pahar smantana
sare
Mod de preparare
Puneti untul intr-o tigaie pe foc, il topiti, adaugati faina si amestecati bine sa incorporati faina in unt, turnati laptele cate putin si amestecati pana se ingroasa, ca o ciulama.
Luati sosul de pe foc, adaugati sare, lasati sa se racoreasca apoi adaugati galbenusurile si albusurile batute spuma.
Ungeti cu unt o tava mare de placinta, puneti o hartie alba pe marginea tavii, o ungeti si pe ea cu unt si turnati compozitia, apoi puneti la cuptor sa se coaca.
Compozitia nu trebuie coapta prea tare, deoarece in cazul asta nu o sa o mai puteti rula.
Cand este gata, o rasturnati pe un servet curat si o umpleti cu sote de spanac bine scazut in care introduceti si cascaval ras, rulati, asezati rulada intr-o forma lunga si ingusta, turnati 1/2 pahar cu smantana si introduceti din nou in cuptor pentru 10 minute.
Menţiuni
Daca doriti, puteti amesteca in aceasta rulada si sunca tocata.
Timp de preparare: 1 ora 20 de minute