Sarmalele reprezinta o mancare traditionala romaneasca care a supravietuit din strabuni si care este nu numai consistenta ci si cu adevarat delicioasa.
Ingrediente
- 1/2 kg carne de porc
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 cana orez
- cimbru
- bulion de rosii
- foi de vita murate
- smantana
Mod de preparare
- Dati carnea prin masina de tocat.
- Taiati ceapa si amestecati-o cu carnea si morcovul dat prin razatoare.
- Spalati orezul si amestecati-l cu carnea, adaugand cimbru dupa gust.
- Amestecati bine umplutura si impachetati-o in foile de vita, avand grija sa nu existe vreun loc prin care sa poata iesi umplutura din vita.
- Asezati pe fundul oalei cateva frunze de vita apoi incepeti sa puneti sarmalutele in oala.
- Amestecati bulionul cu putina apa si turnati-l peste sarmalute apoi completati cu apa .
- Puteti fierbe sarmalutele sau le puteti pune la cuptor.
Menţiuni
Sarmalele se pot servi cu smantana pe deasupra si cu mamaliguta calda.
Timp de preparare: 3 ore