Retetele de drob sunt preferatele mele iar drobul de pui cu ciuperci vi-l recomand fiind foarte apetisant si cu siguranta va va placea foarte mult.
Ingrediente
- 1 pui mare
- 3 felii franzela muiata in lapte
- 5 oua
- 300 g ciuperci
- 100 g unt
- 2 cepe
- 200 ml vin
- verdeata
- sare
- piper
- 100 ml ulei
Mod de preparare
Puiul curatata si spalat il taiati longitudinal pe spate si scoateti cu ajutorul unui cutit ascutit, rotund la varf, pielea de pe carne.
Pielea, cat mai intreaga, o sarati si o lasati de-o parte.
Scoateti carnea de pe oase, o treceti prin masina de tocat impreuna cu ceapa si franzela muiata si o amestecati cu ciupercile calite in unt, ouale, verdeata, sarea si piperul.
Cu aceasta compozitie umpleti pielea, o coaseti si o asezati in tava, cu ulei, o cescuta de apa si vin.
Dati drobul la cuptor, mai intai la foc moale sa se patrunda, apoi la foc iute sa se rumeneasca.
Din cand in cand, stropiti deasupra cu sos din tava.
Cand serviti, scoateti atele cu care ati cusut drobul.
Menţiuni
Puteti prepara aceasta reteta si fara ciuperci, daca doriti.
Timp de preparare: 2 ore 30 de minute