Fasolea cu ciolan este un deliciu romanesc preparat in toate colturile tarii pe care toti romanii il iubesc, asa ca incercati si aceasta reteta gustoasa.
Ingrediente
- 1 ciolan
- 500 g fasole
- 5 linguri ulei
- 5 cepe mari
- 2 morcovi
- 5 gogosari rosii
- 500 ml suc de rosii
- patrunjel verde
- cimbru
- sare
- piper
- vegeta
Mod de preparare
Fierbeti fasolea, morcovii si ciolanul intr-o oala cu presiune si intre timp taiati ceapa si gogosarii solzisori si apoi caliti-i impreuna cu sucul de rosii.
Cand carnea curatata de pe os, fasolea si morcovii sunt bine fierti, puneti-i in tigaia in care ati calit amestecul cu ceapa.
Amestecati continuu pentru a nu se lipi de tigaie si mai lasati-le sa clocoteasca zece minute.
Inainte de a stinge focul adaugati piper, cimbru, vegeta si alte condimente dupa gust.
Dupa ce mancarea este gata, indepartati cratita de pe foc si asteptati cateva minute inainte de a pune verdeata tocata marunt.
Menţiuni
Fasolea cu ciolan se serveste cu gogonele sau alte muraturi.
Timp de preparare: 1 ora