Daca doriti sa preparati o tigaie picanta ca la restaurant cat mai rapid atunci incercati aceasta reteta simpla si gustoasa.
Ingrediente
- 100 g pulpa de porc
- 100 g piept pui
- 100 g carnaciori
- 100 g ciuperci
- 50 ml ulei
- 1 ardei rosu iute
- sare
- piper
- boia
- usturoi tocat
- 150 g malai
Mod de preparare
Puneti uleiul la incins intr-o tigaie si apoi adaugati carnea de porc taiata in bucatele mici.
Dupa doua minute adaugati carnea de pui si dupa inca doua minute adaugati carnaciorii si ciupercile taiate in felii mici.
Curatati ardeiul de seminte si taiati-l foarte marunt si puneti-l in tigaie amestecand continuu apoi adaugati si usturoiul tocat.
Cand carnea este bine rumenita adaugati si condimentele dupa gust apoi intr-un ceaun preparati mamaliga folosind cele 150 de grame de malai, apa si sare.
Cand este gata, tigaia picanta se serveste cu mamaliguta calda si gogonele murate sau castrveciori murati.
Menţiuni
Daca nu doriti ca mancarea sa fie prea iute puteti renunta la ardei si puteti adauga boia iute dupa gust.
Timp de preparare: 1 ora