Daca doriti sa va incantati simturile cu o reteta delicioasa, pregatiti aceasta varza cu costita, care nu este deloc costisitoare.
Ingrediente
- 1 varza cruda mare
- 2 linguri unt
- 300 g costita afumata
- 2 linguri pesmet
- 1 pahar smantana
- sare
Mod de preparare
Curatati varza de foile vestede, apoi o spalati si o desfaceti foaie cu foaie.
Clocotiti foile de varza in apa cu sare 10 minute, dupa care le scoateti si le scurgeti.
Inlaturati partea tare de la foile de varza, iar partea moale o puneti intr-o cratita unsa cu doua linguri de unt, in strat gros de 2-3 cm.
Peste foile de varza puneti fasii de costita si jumatate din cantitatea de smantana.
Puneti alt strat de foi de varza, acoperiti cu smantana si pesmet si introduceti cratita in cuptorul fierbinte, pentru o jumatate de ora.
Adaugati putina apa calda peste mancare, potriviti de sare si continuati fierberea inca o jumatate de ora.
Serviti varza fierbinte, taiata felii groase, acoperite cu sos de rosii indulcit.
Menţiuni
Daca sunteti la un regim lacto-vegetarian, atunci puteti prepara aceasta reteta si fara costita.
Timp de preparare: 1 ora 25 de minute