Daca vrei sa prepari ceva de post dar si sanatos pentru cina atunci incearca aceasta reteta de mancare de fasole, delicioasa si usor de gatit.
Ingrediente
- 1/2 kg fasole
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 telina mica
- 2 ardei grasi
- 1 lingura pasta de tomate
- patrunjel verde
- sare
- ulei
- boia dulce
- piper
Mod de preparare
Puneti fasolea la inmuiat de seara pana dimineata apoi puneti-o la fiert iar cand aceasta da in clocot schimbati apa.
Dupa ce ati pus fasolea la fiert in cea de-a doua apa, puneti la calit morcovul, radacina de pratrunjel, telina si ardeiul tocat marunt la care adaugati sare, piper, boia de ardei si patrunjel tocat fin.
Cand acestea sunt calite bine (innabusite), scurgeti jumatate din apa in care este pusa fasolea si adaugati ingredientele calite.
Cand totul a fiert bine, adaugati pasta de tomate si mai dati in cateva clocote.
Menţiuni
Mancarea de fasole se serveste cu ceapa verde sau muraturi.
Timp de preparare: 1 ora 30 de minute