Daca va doriti sa mancati ceva mai special, incercati musacaua de ciuperci care va va placea foarte mult.
Ingrediente
- 600 g muschi de vita
- 500 g ciuperci
- 200 g cascaval ras
- 200 ml vin
- 100 g unt
- 5-6 catei de usturoi
- 50 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare
Curatati carnea de pielite si o taiati felii rotunde pe care le bateti cu ciocanul de snitele sa se fragezeasca.
Acoperiti cu ulei, sare, piper si usturoiul pisat si lasati sa stea la rece pentru 12 ore.
Scoateti feliile de carne, le stergeti si le prajiti la foc slab in 50 g de unt iar in restul de unt caliti ciupercile.
Asezati intr-o cratita felii de carne, un strat de ciuperci, apoi din nou carne si ciuperci pana terminati compozitia, avand grija ca ultimul strat sa fie de carne.
Turnati deasupra uleiul in care a stat carnea, vinul si dati la cuptor, la foc slab.
Menţiuni
Musacaua de dovlecei o serviti calda, presarata cu cascaval.
Timp de preparare: 1 ore 30 de minute plus 12 ore