Ingrediente:
- 1 conopida mijlocie
- 40 g unt
- 3 linguri rase faina
- 300 ml lapte
- 100 g branza maruntita
- sare, piper
Mod de preparare:
Se rupe conopida in buchete mai si se opareste in apa clocotita, pana cand incepe sa se
inmoaie. Se scurge si se pune intr-un vas termorezistent.
Se topeste untul, se incorporeaza faina si se lasa pe foc 1 minut. Se ia de pe foc si se
incorporeaza treptat laptele. Se pune din nou pe foc, se lasa sa dea in clocot si se tine pana se
ingroasa. Se adauga branza si se asezoneaza.
Se toarna sosul peste conopida, se presara cu branza ramasa si se da la cuptor pana se
rumeneste usor branza.