Pentru ca se apropie Craciunul, ne-am gandit sa va prezentam o reteta delicioasa de jambon de porc cu sos.
Ingrediente
- 1 jambon de porc
- 1 l supa de legume
- 1 foaie de dafin
- boabe de piper
- 150 g ciuperci
- 1 pahar vin alb
- 1 ceapa
- 125 g slanina
- patrunjel verde
Mod de preparare
Fierbeti jambonul in supa strecurata de legume cu boabe de piper si o foaie de dafin, timp de o ora.
Puneti slanina cu ceapa taiata solzi subtiri si cu patrunjel verde tocat, intr-o cratita.
Lasati pe foc cateva minute pana incepe slanina sa-si lasa grasimea, adaugati jambonul si lasati pe foc inca 20-30 de minute.
Turnati apoi vinul, adaugati ciupercile spalate si taiate marunt si introduceti cratita in cuptor pana ce scade vinul si ramane sosul de ciuperci.
Serviti jambonul taiat felii cu sosul de ciuperci.
Menţiuni
Serviti o portie de jambon cu sos de ciuperci alaturi de un pahar cu vin alb.
Timp de preparare: 1 ora