Piureul de cartofi este o garnitura simpla si rapida care este perfecta pentru servirea fripturilor sau a altor mancaruri prajite.
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1 cub unt
- 2 linguri ulei
- lapte fierbinte
- sare
Mod de preparare
Curatati cartofii si apoi spalati-i in jet de apa rece cateva minute.
Taiati cartofii in cuburi si puneti-i la fiert in apa cu sare la foc mediu.
Verificati cu furculita daca sunt fierti cartofii si cand sunt gata scurgeti-i de apa si puneti-i intr-un castron mare.
Cu telul sau cu alt instrument de bucatarie amestecati cantitatea de cartofi si adaugati pe rand unt, ulei sau lapte fierbinte.
Cand piureul devine pufos si toti cartofii s-au transformat intr-un sos crema, piureul este gata.
Puteti servi ornat cu cateva frunze de patrunjel sau putina boia fie piper.
Menţiuni
Piureul de cartofi este perfect si pentru servirea carnaciorilor sau a chiftelutelor.
Timp de preparare: 40 de minute