Daca va doriti sa pregatiti o garnitura mai speciala de servit la masa, incercati crochetele de gris care se prepara foarte usor.
Ingrediente
- 1 l lapte dulce nefiert
- 200 g gris
- 2 oua crude
- 2 linguri unt
- sare
- 1 cana ulei
- 3 linguri pesmet
Mod de preparare
Puneti laptele la fiert si cand da in clocot, adaugati grisul in ploaie, lasati sa fiarba la foc mic si amestecati incet ca sa nu se prinda.
Adaugati o lingurita de sare si doua linguri de unt.
Grisul il luati de pe foc dupa un sfert de ora de fierbere neintrerupta, raciti punand vasul intr-o cratita cu apa rece, adaugati doua oua batute spuma si amestecati bine.
Intindeti un strat gros pe o planseta unsa cu ulei din care taiati batoane lungi de 4-5 cm, pe care le treceti prin pesmet si le prajiti in ulei incins.
Menţiuni
Crochetele le serviti ca si garnitura la legume sote sau la friptura de pasare.
Timp de preparare: 1 ora