Daca vreti sa preparati ceva de post pentru pranz care sa fie si gustos si consistent atunci tocanita de cartofi este cea mai buna alegere.
Ingrediente
- 8 cartofi mari
- 3 cepe mari
- 4 ardei grasi
- 3 rosii
- patrunjel verde
- sare
- ulei
Mod de preparare
Curatati ardeii de seminte si taiati-i in felii subtiri apoi curatati si ceapa si taiati-o fideluta.
Caliti ardeiul si ceapa in ulei stropind din cand in cand cu apa calda.
Dupa cateva minute, adaugati cartofii curatati si taiati cubulete si turnati deasupra lor apa fierbinte acoperind stratul de cartofi.
Lasati-i sa fiarba in jur de 25 de minute si apoi adaugati si rosiile taiate marunt.
Dupa ce aceasta este gata, puneti in cratita sare dupa gust.
Menţiuni
La final, se presara patrunjel verde tocat marunt.
Timp de preparare: 1 ora 10 minute