Daca vreti sa preparati ceva special pentru o cina cu familia sau cu prietenii incercati aceasta reteta delicioasa de sufleu de conopida care va va delecta invitatii la masa.
Ingrediente
- 1 conopida mare
- 1/2 lingura faina
- 3 oua
- 1 pahar lapte
- 3 linguri unt
- sare
- piper
Mod de preparare
Fierbeti conopida in apa cu sare si apoi lasati-o la scurs si la racit.
Intre timp, prajiti untul cu faina intr-o tigaie amestecand continuu.
Stingeti cu lapte si adaugati galbenusurile de ou amestecand in continuare pana cand se formeaza sosul.
Ungeti o tava cu unt si puneti conopida intreaga sau buchetele mari.
Dupa ce s-a racit sosul amestecati-l cu albusurile batute spuma si turnati-l peste conopida.
Adaugati sare si alte condimente dupa gust si puneti-o la cuptor la foc mediu pana cand se rumeneste usor.
Ornati cu verdeata si servesti mancarea calda.
Menţiuni
Daca doriti sa preparati o cantitate mai mare de sufleu multiplicati numarul ingredientelor.
Timp de preparare: 1ora 10 minute