Daca v-ati saturat de mancarurile pe baza de carne si vreti sa incercati ceva mai usor, va sfatuim sa incercati aceasta reteta delicioasa de sufleu.
Ingrediente
- 3-4 dovlecei
- patrunjel verde
- marar verde
- 1 canita lapte
- 250 g branza de vaci
- 1 lingura unt
- 3 oua
Mod de preparare
Radeti dovleceii de coaja, ii spalati, ii taiati bucatele si ii inabusiti impreuna cu verdeata tocata, in putina apa, pe foc mic.
Cand sunt fierti, ii strecurati, ii treceti prin sita, ii amestecati cu putin lapte si ii puneti pe foc sa scada apa pe care o mai contin.
Amestecati pana devin o pasta, adaugati branza de vaci, sare, galbenusurile, amestecati bine, apoi introduceti albusurile batute spuma tare, amestecand usor.
Ungeti o forma cu unt, turnati compozitia in ea si introduceti in cuptor sa se coaca, avand grija sa nu deschideti cuptorul in primele 20 de minute.
Serviti acest sufleu, imediat ce este gata.
Menţiuni
Serviti o portie de sufleu de dovlecei cu putina smantana.
Timp de preparare: 1 ora 30 de minute