Ciorba de loboda este perfecta pentru persoanele carora le plac ciorbele de legume si cele care contin numeroase vitamine esentiale pentru o viata sanatoasa.
O oala cu ciorba de loboda.
Ingrediente
- 6 legaturi loboda
- 2 cepe
- 2 ardei grasi de preferat rosii
- 1 morcov
- 1/2 telina
- 3 linguri orez
- 200 ml smantana
- 500 ml bors
- 4 linguri ulei
- sare
- leustean
- patrunjel
- crutoane
- oua
Mod de preparare
Curatati cepele, spalati-le si taiati-le marunt.
Telina si morcovii ii curatati de coaja, ii spalati si dati pe razatoare.
Puneti legumele la fiert in apa clocotita si cand s-au inmuiat adaugati ardeii curatati, spalati si taiati in cubulete mici.
Curatati si spalati frunzele de loboda.
Presarati orezul si adaugati ulei.
Condimentati dupa gust si lasati-le la fiert.
Adaugati frunzele de loboda.
Puneti borsul la fiert intr-un alt vas iar cand orezul este gata, adaugati borsul fiert si mai lasati la fiert aproximativ 10 minute.
La final, adaugati patrunjel sau leustean prospat, taiate foarte fin.
Pentru ca ciorba sa fie aromata, puneti la loc capacul si mai lasati-o sa fiarba 10 minute.
Menţiuni
Ciorba de loboda se poate servi cu ardei iute .
Timp de preparare: 1 ora 40 de minute